食の文京 No.11 『石橋亭』の「うな重」：隊長のブログ：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

ブログその46 『訃報・藤圭子さん』｜ブログその47 『せっかくのシャワー.. ブログトップ

食の文京 No.11 『石橋亭』の「うな重」　[食の文京] [編集]

写真をクリック・タップすると拡大画像が表示されます。

『食の文京』シリーズの第11回は、「食の文京ブランド100選」の“和食”部門にノミネートされている『石橋亭』の「うな重」です。

「食の文京ブランド100選」の“和食”部門にノミネートされている26軒のお店の内、「隊長のブログ」で既にご紹介しているのは、

第2回で『満川』⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2012/06/post_ca21.html

第6回で『天ぷら天庄』⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/06/post_5b69.html

第8回で『鳥つね』⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/07/post_8488.html

を紹介しています。

『石橋亭』は、明治28年創業の“うなぎ蒲焼”のお店です。

店内は、テーブル席が4卓、座敷が1卓とこじんまりとしています。

お品書きは、うな丼が1,500円(税込)、並うな重 2,000円、うな重 2,400円、上うな重 2,800円。

懐具合が乏しい隊長が頂いたのは、2番目に安い、並うな重です。

それにしても、鰻は高くなりましたね。

昔は、うな重と天丼の値段は、ほぼ同じで、その日の気分で選べました。

『天庄』や、『金子半之助』⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/01/post_7248.html の様な有名店の天丼が1,000円前後で食べられるのに、うな重は2,000円以上するのですから。

我が家でも、以前は、同じ本郷の『鮒兼』のうな重を月に1度は、出前で食べていました。

さて、『石橋亭』ですが、蒲焼は、当然、注文を受けてから焼いています。

並うな重は、鰻高騰中なのでしょうがないのですが、中サイズの蒲焼は1枚だけです。

蒲焼のタレは、辛くもなく甘くもなく、ご飯の量も丁度良かったです。

一緒に出された吸い物も、化学調味料ではなく、しっかりダシから取っています。

おしんこも美味しかった。

このまま高騰が続けば、蒲焼を、スーパーのではなく、お店で食べられるのは年に1回位かな。。。

尚、『石橋亭』の住所は、東京都文京区本郷3-24-3。電話番号は、03-3811-3612です。

又、「食の文京ブランド100選」が掲載された“おいしゅうございまっぷ” は、『文京シビックセンター(区役所)』⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2012/04/4_f5b4.html 1階の「文京区観光協会」で、無料で配布しています。

===== 『食の文京』バックナンバー =====

http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/cat12507018/

2011/12/19 No.1 『みつばち』の “あんみつ”
2012/6/30   No.2 『満川』の「うどんすき」
2012/12/8   No.3 『本郷三原堂』の「果宝(かほうもの)」
2013/4/7    No.4 『FIRE HOUSE』のハンバーガー
2013/6/6    No.5 『オザワ洋菓子店』の「苺シャンデ」
2013/6/25   No.6 『てんぷら天庄』の「天丼」
2013/6/29   No.7 本郷・手打ちそば『田奈部』
2013/7/3    No.8 「ヒルナンデス」で『鳥つね』を紹介
2013/8/8    No.9 『こうや麺房』の「雲呑麺」
2013/8/13   No.10『ジャンヌトロワ』の「オレンジショコラ」