食の文京 No.17『湯島丸赤』の「干物」：隊長のブログ：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

学ぶ 11課『印象派を超えて点描の画..｜ペット・動物16匹『黄色い絨毯の上で』ブログトップ

食の文京 No.17『湯島丸赤』の「干物」　[食の文京] [編集]

　　　　　
　　　　　　　　　　　=写真をクリック・タップすると拡大画像が表示されます=

隊長の地元東京都文京区の美味しい物を紹介する『食の文京』シリーズの第17回は『湯島丸赤』の「干物」です。

同店がノミネートされている「食の文京ブランド100選」の“その他”部門に登録されているお店は17軒あります。

「隊長のブログ」では、14軒の内これまでに、第1回で『みつばち』⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2011/12/post_bac0.html』、第12回で『明月堂』⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/09/no12_309e.html の2軒を紹介しています。

『湯島丸赤』は、昭和21年創業の干物魚の専門店です。

最寄駅は東京メトロ千代田線「湯島」又は、同銀座線「上野広小路」です。

【湯島本店】

同店の取り扱う海鮮物は、高級で贈答品としても好評です。

この日の店内にあった“のどぐろの干物”は、1枚 2,625円(税抜)でした。

確かに、石川県輪島の朝市で購入した⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/11/4_4b79.html 2枚 1,200円の“のどぐろの干物”より上等です。

そんな高級品は、我が家の食卓用には買えないので、4枚 1,000円(税抜)の“あじの干物”を買い求めました。

それでも、スーパー等で購入する“あじの干物”と比べれば、脂が乗って、身も引き締まった美味しい干物でした。

『湯島丸赤』は、湯島の本店以外にも各地の百貨店等に出店していますので、ご興味の有る方は探してみて下さい。

ちなみに、池袋東武百貨店地下1階の同店に尋ねたところ、仕入れは各店の店長の裁量で行っているので、味・お値段は各店で異なることもあるそうです。

【東武百貨店池袋店】

尚、『湯島丸赤』本店の住所は、東京都文京区湯島3-39-9。電話番号は、03-3831-5701です。

又、同店を含む「隊長のブログ」で紹介した、湯島・上野地区の建物・お店の地図はこちらからダウンロード出来ます⇒ http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/10/post_ff51.html

====『食の文京』バックナンバー ====

http://shanghai-taichou.blog.ocn.ne.jp/blog/cat12507018/

2011/12/19 No.1 『みつばち』の “あんみつ”
2012/6/30   No.2 『満川』の「うどんすき」
2012/12/8   No.3 『本郷三原堂』の「果宝(かほうもの)」
2013/4/7    No.4 『FIRE HOUSE』のハンバーガー
2013/6/6    No.5 『オザワ洋菓子店』の「苺シャンデ」
2013/6/25   No.6 『てんぷら天庄』の「天丼」
2013/6/29   No.7 本郷・手打ちそば『田奈部』
2013/7/3    No.8 「ヒルナンデス」で『鳥つね』を紹介
2013/8/8    No.9 『こうや麺房』の「雲呑麺」
2013/8/13   No.10『ジャンヌトロワ』の「オレンジショコラ」
2013/8/25   No.11『石橋亭』の「うな重」
2013/9/7    No.12 パン屋の『明月堂』
2013/9/19   No.13『蕎麦切森の』
2013/10/14 No.14 上野のカレー専門店『デリー』
2013/11/19 No.15「御菓子処扇屋」の『本郷はいからさん』
2013/11/27 N0.16『肴町長寿庵』