グルメ 159食『栃木の酒「仙禽 山田錦」』 [グルメ]
隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第159回は、『栃木の酒 「仙禽 山田錦」』をお送りします。
今日ご紹介する「仙禽 山田錦」は、年末から正月にかけて我が家で飲んだ日本酒です。
蔵元の仙禽(せんきん)は、江戸時代後期の文化三年(1806年)に、現在の栃木県さくら市で創業したそうです。
仙禽とは仙人に仕える鳥「鶴」を表していて、この蔵の名前として代々、受け継がれてきました。一升瓶に貼られたラベルに書かれている「仙禽」の文字も、鶴が羽を広げている様に見えます。
伝統的な蔵元のお酒ですが、欧米への輸出を意識しているのか、裏ラベルには、ワイン造りに使われる“ドメーヌ”を日本酒造りに適用しているとの説明が、日本語以外にフランス語と英語で書かれています。
最初、常温で飲んだのですが、フルーティな味なので、次からは冷やして飲んでいました。
つまみも刺身などの和食より、肉やチーズの洋食に合いました。
尚、「株式会社せんきん」の住所は、栃木県さくら市馬場106です。
さて、月初恒例の『2016年の目標も勝率6割3分です』⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6c0285c6834a1ee08762758ceab9e6c0 で宣言した「飲酒勝敗表」の成績発表です。
この“目標”は、健康の事を考え、出来るだけ飲酒する日を少なくするために、月間・年間の飲酒しない日の割合の目標を設定し、自己管理するためです。
1月の勝敗は、20勝11敗1分けの勝率64.5％で、月間目標の6割3分を上回りました。正月でお酒を飲む機会が多かったにも関わらず、この成績は立派でした。
ところで、1分けの“引き分け”の意味ですが、昼間にグラスワインやランチビールなど「軽く一杯」飲んだときを“引き分け”としています。
===「グルメ」バックナンバー ===
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02
1～145食 省略
146食 2015/10/9 『あなたは「柿の種派」ですか「柿ピー派」ですか?』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1ef90ec07c1461523d8f6f66f7856c23
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何時も殆ど決まった酒を飲んでるので仙禽 山田錦は知りませんでした。
1度飲んでみたいです。
by 旅爺さん (2016-02-03 17:36)