グルメ 248食 『普洱(プーアル)茶』

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第248回は、『普洱(プーアル)茶』をお送りします。

9月も中旬になると、朝晩は、今年の夏が記録的猛暑だったことを忘れてしまうような、しのぎやすさです。涼しくなり飲んでいるのが、プーアル茶です。

普洱茶は、中国雲南省にある雲南大葉種とよばれる茶葉から作られた中国茶(黒茶)です。黒茶は、他のお茶と違い、酸化発酵させる方法で作られています。

10年以上前に雲南省の省都・昆明を訪れ⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/efed40473c03ab3f0936dfd989ef244a てから、その独特な香りと味に惹かれ、プーアル茶が好きになりました。

今では、浙江省の省都・杭州市の名産「龍井ろんじん)茶」、河南省信陽市の「信陽毛尖(もうせん)茶」⇒http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b188e6a69c227ed1a250f1034656bfde
と並び、隊長が好きな中国茶の一つです。

現在飲んでいる普洱茶は、今年5月に湖北省武漢市と信陽を訪れた⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/5c13c1da4ce3cb34c5fa6ea46270ee5e 時に、信陽の馴染みのお茶屋さんで購入しました。

このお茶屋さんは、2011年11月に初めて信陽を訪れた時に、歩道からたまたま店内を覗いていたら手招きされ、入った店です。それ以来、信陽に行くと、訪ねています。

「信陽毛尖茶」がメイン商品ですが、依頼するとお茶屋仲間から他の中国茶も仕入れてくれます。今回は、事前にメールで問い合わせ、取り寄せて貰いました。

これまでは、頂き物の「餅茶」と呼ばれる茶葉を圧縮成形して固め加工されたプーアル茶を飲んでいましたが、値段を聞き、あまりの高額に、ばら売りを買うことにしました。

1斤(10両≒500g)が300元(約5,100円)のお茶が、1袋に4両半(約225g)入って135元(約2,300円)です。これを二袋購入しました。

家で、ポットで淹れ、お好みの碗で飲んでいるのが、至福の時です。

 

 

===「グルメ」バックナンバー ===
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02

1～235食 省略

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